【竹崎 / 松竹軒的轎篙筍料理】【竹崎 / 松竹軒的轎篙筍料理】以前是專門拿來做轎子用的轎篙筍,是奮起湖這裡的特產,這裡的居民在每年五、六月盛產的時候,就會將轎篙筍醃在鐵桶裡面,關鍵字行銷變成風味特殊的一項特產。是很多人來奮起湖這裡遊玩的伴手好禮喔!!奮起湖這裡有一家專門做筍子料理的,就是阿素姨(陳素抹)負責料理的『松竹軒』。聽說這間店裡面,光是用一種筍子材料,網路行銷就可以變出至少四十五種料理,可以這麼厲害,並不是店裡有請五星級飯店的大師傅在掌廚,靠的就是他們轎篙筍特別好的品質,再加上一位手藝好又很會變化的老闆娘阿素姨(陳素抹)阿素姨說:關鍵字排名「這種轎篙筍它是很香,會QQ的,桂竹筍或是麻竹筍則是脆脆的,它們的口感不一樣!!!轎篙筍的做法很特殊,因為轎篙筍裡面含有黏液,有黏液就不會爛掉,新鮮摘回來的轎篙筍煮過兩個鐘頭之後酒店經紀才放入鐵桶子裡,醃過之後的轎篙筍味道更棒!!!阿素姨個人最得意的私房菜:香筍麻辣臭豆腐是由阿素姨自己研發的新菜色,很多饕客因為這樣料理慕名而來!!!因為比別人更細心觀察,更用心思酒店工作考,阿素姨才能將一般人覺得普通的筍子,做成千變萬化的菜色,看阿素姨總是那麼忙著煮料理,問她說每天這樣做都不會膩嗎?她竟然回答說:「這一切都是注定的,可能我這一生就是注定要在廚酒店打工房裡面工作,因為這可能跟我的名字也有關係!!!因為我姓陳,叫陳素抹。素是味素的素,抹是抹布的抹,所以我這輩子可能離不開廚房的工作環境!!!因為我喜歡做菜,客人一般反應都很好,所以酒店兼職我覺得做菜是一件很幸福的事情!」 【延伸閱讀】竹崎 / 奮起湖的便當http://tw.myblog.yahoo.com/jw!3Wz.azaZFQE7HXGFcfIOwEiHRw--/article?mid=13393&prev=13409&l=a&fid=28 竹崎 長灘島/ 奮起湖的火車餅http://tw.myblog.yahoo.com/jw!3Wz.azaZFQE7HXGFcfIOwEiHRw--/article?mid=-2&prev=13393&l=a&fid=28 好吃到會流眼淚的水餃吳哥窟http://tw.myblog.yahoo.com/jw!3Wz.azaZFQE7HXGFcfIOwEiHRw--/article?mid=13411&next=13410&l=f&fid=28 最笨的土地公廟!!! 帛琉http://tw.myblog.yahoo.com/jw!3Wz.azaZFQE7HXGFcfIOwEiHRw--/article?mid=13410&prev=13411&next=13409&l=f&fid=28
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